こんにちは。豆紳士です。
本日は、コーヒーの産地というテーマで記事を書いていきたいと思います。
産地によって味が大きく異なることもコーヒーの魅力の１つです。
実際に僕もコーヒーの沼にハマる前は、コーヒーの生産国の多様性に驚きました。
コーヒーのことをもっと知りたい！！
けど、色々な国のコーヒーがあってどれがおいしいのか分からない、、、
自分の好きな味が分からない、、、
などなど、どのコーヒーから飲めばいいのか分からないと悩んでいる人はこの記事を見れば、
明日から自分の好みに合ったコーヒーを飲むことが出来ると思います。（おそらく笑）
本日紹介する国はマイナーな国ではなく、いわゆるメジャーなコーヒー生産国に絞って紹介していきます。国と味のイメージをできるだけ分かりやすく解説していきます。是非最後までお楽しみください。
ブラジル
コーヒーと言えば、ブラジル。そういうイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。確かにブラジルと言えば、サンバかコーヒーのイメージですよね。一番メジャーな生産国といっても良いと思います。なんせ生産量世界一位ですからね。
ブラジル産コーヒーの印象は、安定です。
イメージカラーは ブラウン
いい意味で外れがないコーヒーです。
ナッツやチョコレートのノート(コーヒーの中の風味のようなもの）が特徴的でどの世代にも受け入れられやすい味です。焙煎度の違いによって味に変化はありますが、生産されている豆のほとんどが中深煎りや深煎りにされ、コーヒー初心者からコーヒー好きの人まで幅広い層に楽しまれているのがブラジル産コーヒーです。
もし、コーヒーをあまり飲んだことがなくてどれから飲めばいいか分からないけど失敗はしたくないという人はブラジル産のコーヒーを選んでおけば失敗することは少ないと思います。是非一度飲んでみてはいかがでしょうか。
コロンビア
コロンビアはブラジルに引けを取らないコーヒー大国です。生産量に関しては、ブラジルに負けてしまいますが、豆1つ一つのクオリティは負けていないと言えるでしょう。また、ブラジルと違う点はコロンビアには革命の風が吹いているということです。
どういうこと？？？
革命の風と聞いても全く分からないと思うので後に説明します。
コロンビア産コーヒーの特徴は、奇抜さです。
イメージカラーは 黄色
コロンビア産コーヒは、ナッツやチョコレートのノートがあり、万人に受け入れる味わいが特徴です。
あれ、、、ブラジルと一緒ですね
そうなんです。実は中深煎りや深煎りに関しては味が近しいものが多いです（もちろん生産地や精製方法によって変わりますが）。なので、一般的にはブラジルとコロンビアのコーヒというものはブレンドでも一緒にされることが多く相性の良い生産国なのです。
では、コロンビア産コーヒーの奇抜さや革命の風と何なのでしょう。
それは、主に浅煎りのコーヒーに焦点を当てた時に感じることができるものです。
コロンビアの農園では、先祖代々継承されてきたコーヒー栽培方法に加え、子孫である現代の新世代農園オーナーが栽培方法から精製方法、焙煎方法までを網羅的に学び、新しい発酵をコーヒーに取り入れ始めているのです。
発酵方法については、話すと長くなりますし、つまらないと思うので割愛します。
結局のところ何が言いたいかと言いますと、コロンビアのコーヒには多様性がありすぎるため、
コロンビア＝この味という概念が存在しません。
ですから、ブラジルのような安定感はないかもしれませんが少し冒険してみたいと思う方はコロンビア産のコーヒーを飲んでみてください。きっと驚きますよ。
ケニア
ケニア産コーヒーは、世界中のコーヒー好きから高く評価されていて、特に明るい酸味と複雑な風味が大きな特徴であるコーヒーです。アフリカのコーヒーはやっぱりおいしいです。
ケニア産コーヒーの特徴は、酸味です。
イメージカラーは水色
ケニア産コーヒーの良いところは、何と言ってもフルーティーで鮮やかな酸味です。ベリー系から柑橘のような、ジューシーで華やかな酸味が際立っています。個人的には、トマトや野菜のフレッシュな風味を感じることがあります。
酸味が強いことや風味が複雑で捉えずらいこともあり、ケニア産コーヒーは中級者向けのコーヒーだと思います。ただ一度ハマると抜け出せないほど好きになってします。まさに沼のコーヒーなのかもしれません。
一通りコーヒーは飲んだけど、いまいちしっくりくる味に出会えない。
いつも飲んでいるコーヒーとは違うものを飲みたいと考える人にはオススメのコーヒーです。是非一度試してみてください。
エチオピア
コーヒーの起源。エチオピア。
コーヒーの歴史はエチオピアから始まったといわれいています。
コーヒーの始まりとしてよく知られているのが、羊飼いのカルディの話です。
9世紀ごろ、カルディはヤギが赤い実（コーヒーチェリー）を食べて興奮しているのを見つけました。彼がその実を修道士に持ち込んだことで、眠気覚ましとして利用され始めたと言われています（ただしこれは伝説で、史実として確定しているわけではありません）
歴史話はこの辺にして、
エチオピア産コーヒーの特徴は、華やかさです。
イメージカラーはピンク
エチオピア産コーヒーと言えば、ジャスミンや紅茶のような華やかな香りやフルーティーな風味、熟した果実の風味など、とても魅力的なコーヒーです。
エチオピア産コーヒーを初めて飲んだ時の衝撃が強すぎて、とても印象に残っています。今まで飲んできたものとは考えられないぐらい芳醇な香りと豊かな風味、余韻の重厚感を今でも覚えています。
エチオピア産コーヒーは、私の一押しです！！！
今まで様々な国のコーヒーを飲んできましたが、エチオピア産コーヒーからしか味わえないものが確かにあるのです。もちろん、どの国もそれぞれ魅力があり、個性があります。しかし、エチオピア産コーヒーには上手く言葉にできない魅力があるのです。
どの国のコーヒー豆を選べばいいか分からないという方には、エチオピア産コーヒーを強くオススメします！！！
最後に
今回はメジャーな４か国に絞って、コーヒー生産国とその特徴について自分なりに説明してみました。分かりやすいものになっているかどうか分かりませんが、良かったら参考にしてください。
今回紹介しきれなかった国やまだあまり知られていないマイナーな生産国についても、いつかは取り挙げて紹介できたらいいなと思います。
エチオピアに関しては、話したいことの一割程度しか書けていないのでこちらも別の記事（おそらくエチオピアだけの）で紹介していきたいと思います。
最後まで読んでいただいてありがとうございます。これからもコーヒーの魅力についてやみなさんの役に立つ情報を発信し続けます！！！
また次回のブログでお会いしましょう！！！！
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